/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 いいお店を作りたいならミステリーショッパー（覆面調査）は使うな！ -業者が集めた「ビジネス客」の評価に価値がないこれだけの理由- どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 ミステリーショッパーをご存じでしょうか。調査員が一般のお客さんを装ってお店を利用し、商品の品質や接客サービスなどについての評価を行うサービスで、覆面調査とも言います。 ミステ […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 飲食店のアフターコロナ！ 新コロナウイルス感染症騒動から学ぶ、つぶれないお店の仕組み作りとは？ どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 未曾有の状況を引き起こしている新コロナウイルス感染症。緊急事態宣言によって様々な活動の自粛が求められていますが、ランチやディナーのピークタイムがいわゆる「三密」に該当する飲食 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 コンビニが24時間営業をやめる為に必要な、ふたつの「来店動機」とは？ コンビニ大手のファミリーマートが、人手不足を理由に24時間営業の見直しを検討し始めました。競合他社店舗が乱立する現在のコンビニエンスストアというビジネスモデルは、営業時間を短縮しても成立するのでしょうか。 目次 深夜営業 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 店舗ビジネスの慢性的な人手不足を根本的に解決する方法 どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 店舗スタッフの人手不足が深刻です。慢性化するこの状況を、組織はどのように脱すればよいのでしょうか。 目次 スタッフの充足率が低い店舗に存在する、人手不足“負のスパイラル” ア […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 外食大手やコンビニが採用キャンペーンを実施せざるを得ない事情と、組織・店舗に求められる「働き方改革」 外食・サービス業の人手不足が深刻化する中、マクドナルドをはじめとする外食大手やコンビニが主婦層の採用強化を行っています。 目次 なぜ主婦層に特化したキャンペーンを行うのか 日本マクドナルドは9月5日～10月31日の期間、 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 お客様を守るのは売り手の仕事です！ どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 今年の5月に一部ネットを賑わせたtwitter投稿があります。 お客様からのクレームに対して本部が回答しているものです、元の投稿がもう見れないようなので、以下はtemitaさ […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 働き方改革で人手不足倒産は防げない -求人採用の前に社内風土を改革しよう- 人手不足による倒産が増えています。政府が掲げる「働き方改革」だけで、この事態を回避できるのでしょうか。 目次 他人事ではない人手不足倒産 帝国データバンクが7月10日に発表した『「人手不足倒産」の動向調査（2013年1月 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 経験者を優遇採用する企業に、良い人材が集まらない理由 少しでも即戦力に近い人材を確保したいという考えから、正社員の中途採用やアルバイトの募集要項に「経験者優遇します」という文言を記載する企業は多いですが、本当に育成時間の短縮につながるのでしょうか。 目次 仕事に向いていない […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 「経験者募集・経験者優遇」の採用活動で、理想の人材が集まらない理由 どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 中途採用の正社員や、アルバイト・パートさんの募集をする際に、少しでも即戦力に近い人材を確保したいという考えから、募集要項に「経験者優遇します」という文言を掲載する事業所は多い […]
/ 最終更新日時 : impact-m 03.販売促進 名刺やチラシ、店内POPなどの集客・販促ツールを自作する時に最低限注意すべきこと どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 ご自身で集客ツール、販促ツールを作っている方は多いと思います。 ・名刺 ・封筒 ・チラシや催しの案内 ・メニュー ・商品POP ・店内外への掲出物 ・DM ・プレゼン資料 ・ […]
