/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 なぜスターバックスで働くことは「あこがれ」になるのか -飲食店の慢性的な人材不足は、飲食業界全体の怠慢が生み出している- 先日飲食業界で、ある調査が行われました。 目次 もともと多くのスタッフを必要とする、飲食業ならではの事情 『飲食店専門の求人情報サイト「求人＠飲食店.COM」（シンクロ・フード運営）によると、首都圏・関西ともにサービス・ […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 人材の資質や適性、能力が最大に発揮される、新しい職位と評価の制度を組織に作ろう どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 「適性」という言葉を、ビジネスではよく耳にしますよね。 あいつはこの仕事への適性がナイだとかアルだとか、人材の評価や教育をする際に登場するフレーズです。 生まれ持ったな個々の […]
/ 最終更新日時 : impact-m 04.顧客のリピーター化 商売は『SHOW BUY』 -お客様の「買い物体験」を日常のエンターテイメントだと捉えると見えてくるもの- どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 これまでにも何度かここで書いていますが、お客様が商品を買う「買い物」という行為は、ただ単に物品やサービスへの対価としてお金を払っているわけではありません。 たとえば、日本中ど […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 お客様が安い商品を選ぶのは誰のせい？ あなたが商品価値を伝える為に取り組むべき課題は何か どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 商売をしているのであれば、多少なりともご自身が扱っている商品に対しては、自信やこだわりがありますよね。 世界最高の…とまでは言わないにせよ、材料がちょっと「いいもの」を使って […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 中途・新卒採用よりも辞めにくい従業員を雇う方法 -アルバイトの社員登用制度を導入して得られるメリット- 学生の就活環境は、売り手市場が続いています。特に店舗ビジネスを営む業界では、運営に多くの人手が必要となる為、人材の確保が急務となっています。 目次 慢性的な人手不足が危惧される、飲食業やサービス業 今年の5月に厚生労働省 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 24時間営業中止を決断したロイヤルホストは正しい -企業主導の利便性追求型サービスは、なぜ企業自身によって見直されるのか- 消費者にとっての利便性をウリに展開されているサービスに、かげりやひずみが見え始めています。企業主導の利便性追求型サービスは、今後どのように変わっていくのでしょうか。 目次 ロイヤルホストは、なぜ24時間営業をやめるのか […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 あなたのお店のウリは何？ 口コミ・集客・リピート来店につながる強みと、お客様に選ばれる理由を見つける方法 どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 差別化、独自化、先鋭化、オリジナリティ、ストロングポイント、オンリーワン戦略。 言い方の違いはコンサル達の言葉遊びでしかないのでどっちでもいいんですが（笑）商売をする上で、お […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 観光資源の乏しい地方自治体が、地域振興の一環として観光名所を生み出す方法 アニメの舞台となった街を訪れる「聖地ツアー」で観光客を増やそうとする動きが活発です。アニメの舞台となった日本各地の地方自治体と連携し、国内外の熱心なファンを集める観光資源を生み出すことで、地域振興につながると期待されてい […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 ダジャレ商品名の効用 広告宣伝費ゼロで商品スペックをお客様に伝える方法 どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 まず、この写真を見てください。 マッキンって（笑） マキロンに似た名前、マキロンに似た似たボトル。 こういう商品を見ると私たちは「パチもんかいな！」で終わらせてしまいがちです […]
/ 最終更新日時 : impact-m 01.商売力養成 商品選びとブランディング -『売れるものなら何でも売る』という営業方針が、商売に及ぼす影響とは- どもっ！商売力養成コンサルタントの福谷です。 どこかのお店に入って、「なんでこんなモノ売ってるんやろ？」と、思ったことはありませんか？ 喫茶店のレジ前に、なぜか趣味で作ったようなアクセサリーが売られていたりするアレ、個人 […]
