/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 なぜスターバックスで働くことは「あこがれ」になるのか -飲食店の慢性的な人材不足は、飲食業界全体の怠慢が生み出している- 先日飲食業界で、ある調査が行われました。 もともと多くのスタッフを必要とする、飲食業ならではの事情 『飲食店専門の求人情報サイト「求人@飲食店.COM」(シンクロ・フード運営)によると、首都圏・関西ともにサービス・ホール […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 人材の資質や適性、能力が最大に発揮される、新しい職位と評価の制度を組織に作ろう どもっ!商売力養成コンサルタントの福谷です。 「適性」という言葉を、ビジネスではよく耳にしますよね。 あいつはこの仕事への適性がナイだとかアルだとか、人材の評価や教育をする際に登場するフレーズです。 生まれ持ったな個々の […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 中途・新卒採用よりも辞めにくい従業員を雇う方法 -アルバイトの社員登用制度を導入して得られるメリット- 学生の就活環境は、売り手市場が続いています。特に店舗ビジネスを営む業界では、運営に多くの人手が必要となる為、人材の確保が急務となっています。 慢性的な人手不足が危惧される、飲食業やサービス業 今年の5月に厚生労働省が発表 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 24時間営業中止を決断したロイヤルホストは正しい -企業主導の利便性追求型サービスは、なぜ企業自身によって見直されるのか- 消費者にとっての利便性をウリに展開されているサービスに、かげりやひずみが見え始めています。企業主導の利便性追求型サービスは、今後どのように変わっていくのでしょうか。 ロイヤルホストは、なぜ24時間営業をやめるのか 先日、 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 なぜ人材の採用基準を下げると、従業員の定着率まで低下するのか どもっ!商売力養成コンサルタントの福谷です。 先日、私の知る企業が大手転職サイトを使って、中途入社の求人採用を行いました。 採用予定1~2名に対して、100人を超える応募者があったそうです、スゴいですよね。 で、エントリ […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 店員のフルネーム名札論争から考える、個人情報を開示して接客することのリスクと接客商売のジレンマ 読売オンライン内に立てられた「販売店員の名札に、苗字やフルネームの表記はやめてほしい」というトピックスが注目を浴びています。ほとんどの店舗従業員の胸に着けられている名札は、今後どのように扱えばいいのでしょうか。 フルネー […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 スタッフが辞めない、帰属意識の高い従業員が必ず持っている職場への「ある感情」とは どもっ!商売力養成コンサルタントの福谷です。 いい会社、いいお店は人が辞めないという話を、少し前に書きました。 長く働き続けたいと思う職場には、基本的な人間関係、求人時のうたい文句と実情のミスマッチの少なさ、個々の成長や […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 いい会社、いいお店は「人が辞めない」という事実を、まず認めよう どもっ!商売力養成コンサルタントの福谷です。 経営者、店舗などの現場責任者の皆さん。 あなたの組織や職場を離れていく人たち、退職者についてどういう認識をお持ちでしょうか。 本当の退職理由を深掘りしない経営陣と、退職原因が […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 人事・人材育成担当者必見! 高待遇をウリに出来ない採用活動を「仕事のやりがい」という言葉でごまかす前に見直したい、組織の「人が育つ仕組み」 今春卒業した大学生の就職率は、1997年4月の調査開始以降の最高のの97.3%、高校生の就職率も1992年の97.9%に次いで高い97.7%に達したという発表がありました。景気の回復を背景に多くの人材が求められる一方で、 […]
/ 最終更新日時 : impact-m 05.人材育成 サービスでつぶれるお店と、サービスで栄えるお店の決定的な違い どもっ!商売力養成コンサルタントの福谷です。 サービスという言葉がありますよね、サービス。 カウンセリングとかコンサルティングのような、モノじゃない商品のことも指しますが、今回ここで言うサービスというのは、商品そのものを […]